Teraz przepisy w Twoim telefonie, z aplikacją mobilną

Moja pierwsza aplikacja Ciasta i desery - JustMadeFood, jest już dostępna do pobrania w Google Play. Aplikacja dostępna jest na telefony, na razie z androidem. W przyszłości postaram się wytworzyć aplikacje na inne urządzenia. 

Aplikacja zawiera przepisy na pyszne słodkości. Aplikacja jest prosta w obsłudze. Zawiera przetestowane przepisy, z którymi poradzi sobie praktycznie każdy. Przepisy te, znajdziecie także na moim blogu. 

Dostęp offline

Nie potrzebujesz już dostępu do internetu. Możesz wygodnie korzystać z przepisów na desery. 

Aplikacja jest oczywiście darmowa. 

Strona główna aplikacji. Dla waszej wygody przepisy zostały pogrupowane w kategorie. Wśród nich znajdziecie: ciasta, muffinki, ciasteczka i rogaliki, deserki w szklance, a także przepis na domową nutellę i masło orzechowe. 

Każdy przepis to osobny kafelek, wraz z podpisem, aby ułatwić wybór przepisu, nawet w małych telefonach. 

Każdy przepis zawiera wykonanie przeze mnie, zdjęcie ciasta lub deseru. Dodatkowo zawarty jest krótki opis, lista składników i szczegółowy sposób przygotowania. Dodałam także możliwości powiększania czcionki, tak aby nawet na najmniejszych telefon, każdy przepis był dopasowany do preferencji użytkownika.

Aplikację w całości wykonałam sama, nie mając wcześniej do czynienia z informatyką, programowaniem. Było to dla mnie ogromne wyzwanie. Dlatego będę wdzięczna za wyrozumiałość. Aplikacja będzie oczywiście aktualizowana, a błędy poprawiane. Czekam na komentarze. Bardzo liczy się dla mnie Wasze zdanie. Chciałabym usprawnić swoją aplikację dzięki waszej opinii. 

Smoothie gruszka-banan-pomarańcza

Składniki:

• 2 średniej wielkości gruszki
• 1 dojrzały banan
• 3 pomarańcze

Sposób przygotowania:

Gruszki obrać i pokroić, przenieść do misy blendera. Dodać dojrzałego banana, oraz sok wyciśnięty z pomarańczy. Zmiksować na gładki koktajl. 

Smoothie świetnie smakuje, także z dodatkiem słodkich winogron.

Zobacz także:

Owocowe smoothie z chia i mango

Smoothie kokosowo - truskawkowe

Sos chrzanowy do mięsa, jajek i kanapek

Uniwersalny sos chrzanowy. Szybki w wykonaniu, pyszny kremowy sos chrzanowy. Można go użyć zarówno do kanapek, do mięs, kotletów czy jajek.

Składniki:

• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka masła
• 150 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki serka śmietankowego typu Philadelphia
• 2 łyżki śmietany kwaśnej 18% 
• 3 łyżki tartego chrzanu ze słoiczka
• sól
• pieprz biały

Sposób przygotowania:

1. Masło roztopić w małym garnuszku. Dodać łyżkę mąki i chwilę podsmażyć. 

2. Wlać bulion i dokładnie wymieszać. 

3. Dodać serek śmietankowy, śmietanę i chrzan. Zagotować, jak sos zgęstnieje doprawić solą i białym pieprzem. 

Kotlety mielone z kaszą jaglaną

Dzisiaj nieco inna odsłona kotletów mielonych. Kupiłam większą ilość mięsa mielonego, więc postanowiłam zrobić je na dwa smaki. Jedne tradycyjne, a drugie z kaszą jaglaną. Obie wersje wyszły świetnie. Kasza jaglana w kotletach jest wyczuwalna, jednak nie dominuje. Kotlety zrobiłam z chudego mięsa z szynki i połączenie to, bardzo pasowało. Dodatek świeżego szczypiorku i natki pietruszki sprawił, że kotlety wyglądają atrakcyjnie w środku i świetnie smakują. Ważne jest obtoczenie kotletów, w dobrej jakości bułce tartej. Dzięki niej kotlety wyjdą bardzo chrupiące. Z przepisu wyszło mi 19 małych kotlecików.

Składniki:

• 400-500 g mięsa mielonego mielonego z szynki wieprzowej
• 100 g suchej kaszy jaglanej
• 1 nieduża czerwona cebula
• pęczek szczypiorku
• pęczek natki pietruszki 
• 1 ząbek czosnku 
• 1 jajko
• 1 łyżeczka słodkiej papryki czerwonej 
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki czerwonej
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka klasycznej przyprawy Warzywko 
• bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną porządnie wypłukać wodą. Następnie ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do wody do gotowania kaszy można dodać łyżeczkę przyprawy Warzywko lub ugotować ją w bulionie. Po ugotowaniu, kaszę całkowicie wystudzić. 

2. Mięso mielone przenieść do miski. Dodać drobno posiekaną cebulę, czosnek, szczypiorek, natkę pietruszki, słodką i ostrą mieloną paprykę, Warzywko, jajko, pieprz czarny i odrobinę soli.

3. Dodać także ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną i dokładnie wyrobić rękoma mięso, aż masa będzie dobrze wymieszana.

4. Z masy uformować małe kotleciki. Każdy obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju, na złoty kolor z każdej strony.

Zobacz także:

Kotlety mielone z marchewką

Kotlety jajeczne

Makaron z boczkiem i pieczarkami, w kremowym sosie

Składniki:

• 100 g boczku parzonego lub wędzonego
• 500 g pieczarek
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 30%
• 3 plasterki żółtego sera
• sól, pieprz czarny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich 
• olej do smażenia
• ulubiony makaron 

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki obrać i pokroić w grube plastry. Na patelnię wlać 2 łyżki oleju. Dodać pieczarki i oprószyć solą. Dusić pod przykryciem, aż pieczarki puszczą nadmiar wody. Zestawić z ognia. 

2. Boczek pokroić w kostkę lub drobne plasterki. Cebulę pokroić w kostkę. Czosnek drobno posiekać. 

3. Na drugiej, suchej patelni podsmażyć boczek. Następnie dodać cebulę i chwilę podsmażyć. Dodać czosnek i smażyć już tylko maksymalne 2 minuty, aby czosnek się nie przypalił. 

4. Dodać podduszone wcześniej pieczarki. Wymieszać. 

5. Dodać śmietanę oraz drobno pokrojony ser oraz zioła. Gotować, aż ser się rozpuści a sos będzie miał kremową konsystencję. Doprawić solą i pieprzem.

6. Jeżeli sos będzie za rzadki można dodać 1 łyżeczkę mąki pszennej, rozmieszanej z niewielką ilości wody, lub więcej sera. 

7. Podawać ze świeżo ugotowanym makaronem. 

Jajka faszerowane rzodkiewką i serkiem śmietankowym

Składniki:

• 6 jaj ugotowanych na twardo
• pęczek rzodkiewki
• pęczek szczypiorku 
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka serka śmietankowego typu Philadephia
• sól, pieprz czarny
• kilka gałązek koperku do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotować na twardo (jajka gotować około 10 minut od zagotowania wody). 

2. Jajka wystudzić, obrać i przekroić na pół. Żółtka wyciągnąć i przełożyć do miski.

3. Do żółtek dodać: drobno pokrojony szczypiorek, rzodkiewkę, majonez, serek śmietankowy, sól, pieprz. Wykładnie wymieszać.

4. W puste miejsca po żółtkach umieścić farsz. Udekorować.

Smacznego!

Zobacz także: 

Jajka faszerowane pieczarkami

Mazurek z orzechową bezą

Kruche ciasto wykonałam z przepisu Magdy Gessler, który widziałam podczas jej wielkanocnego programu. Do kruchego ciasta dodała oprócz surowego żółtka, żółtko ugotowane na twardo. Mazurek wyszedł bardzo kruchy i smaczny. Dodatkowo wykonałam orzechową bezę. Orzechy laskowe i włoskie zmieliłam w blenderze, dzięki temu mazurek wyszedł bardzo intensywnie orzechowy. Warstwa konfitury porzeczkowej to świetne, owocowe przełamanie smaku. 

Składniki: 

Kruche ciasto:

• 300 g mąki pszennej tortowej
• 200 g zimnego masła
• 75 g drobnego cukru
• 1 surowe żółtko
• 1 ugotowane na twardo żółtko
• szczypta soli

Orzechowa beza:

• 4 białka
• szczypta soli
• 140 g cukru drobnego do wypieków
• 20 g (2 łyżki stołowe) cukru waniliowego
• 60 g orzechów włoskich
• 100 g orzechów laskowych
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

dodatkowo:

+ słoiczek konfitury z czarnej porzeczki lub śliwkowej

Sposób przygotowania:

1. Mąkę tortową przesiać na stolnicy. Dodać pokrojone w kawałki zimne masło i posiekać nożem, tworząc kruszonkę. Dodać cukier, szczyptę soli, przetarte przez drobne sitko ugotowane żółtko oraz 1 surowe żółtko. Zagnieść szybko ciasto. Zawinąć w folie i włożyć do lodówki na około godzinę. 

2. Blachę o wymiarach około 22 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto i wyłożyć nim dno blachy. Z resztek ciasta można zrobić ozdobny wałek, tworzący brzegi ciasta. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 12 - 15 minut. 

3. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać porcjami cukier z cukrem waniliowym, miksując na dużych obrotach. Dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej i wymieszać już tylko łopatką silikonową lub łyżką. Dodać drobno posiekane orzechy (można rozdrobnić je w mikserze). Wymieszać delikatnie łopatką. Orzechy laskowe dobrze jest wcześniej uprażyć, aby pozbyć je gorzkich skórek, jak to zrobić znajdziecie tutaj: Jak uprażyć orzechy laskowe?.

4. Po wyjęciu ciasta z piekarnika, od razu wyłożyć cienką warstwę konfitury, a następnie pianę z białek. 

5. Włożyć z powrotem do piekarnika na kolejne 12 minut. 

Smacznego!