Pieczony schab w musztardzie

 

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczony-schab-w-musztardzie/

Pieczona szynka

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczona-szynka/

Ful, pasta z bobu

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/ful-pasta-z-bobu/

Klasyczna pasta z bobu

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/klasyczna-pasta-z-bobu/

Pieczeń jajeczna

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczen-jajeczna/

Pieczeń rzymska z jajkiem

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczen-rzymska-z-jajkiem/

Paprykowe filety z zieloną czubrycą

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/paprykowe-filety-z-zielona-czubryca/

Filety z kurczaka z sumakiem

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/filety-z-kurczaka-z-sumakiem/

Pieczony filet z curry i bhut jolokia

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczone-pikantne-filety-z-curry/

Pasztet z mięsa mielonego, z soczewicą i borowikami

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pasztet-z-miesa-mielonego-z-soczewica-i-borowikami/

Filety z kurczaka w miodowo-musztardowej glazurze

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/filety-z-kurczaka-w-miodowo-musztardowej-glazurze/

Pieczona karkówka

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczona-karkowka/

Rozmarynowe filety z kurczaka

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/filety-z-kurczaka-w-rozmarynie/

Filety z kurczaka nadziewane borowikami

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/filety-z-kurczaka-nadziewane-borowikami/

Filety z kurczaka nadziewane suszonymi pomidorami

Jeżeli nie macie pomysłu w jaki sposób urozmaicić pieczone filety z kurczaka, to suszone pomidory świetnie się do tego nadadzą. Mięso wyszło bardzo soczyste, ponieważ zostało upieczone w rękawie do pieczenia, z dodatkiem masła. Fantastyczne na ciepło do obiadu, z delikatnym sosem, a po wystudzeniu na kanapki. Do tego proste i szybkie do wykonania. 

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki chili  
• 2 łyżeczki mielonych nasion kolendry
• 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• 2/3 łyżeczki kurkumy
• 6 szt suszonych pomidorów w oleju 
• 2 łyżki masła
• sznurek do związania mięsa
• rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Pierś oczyścić i podzielić na dwa pojedyncze filety. Każdy naciąć wzdłuż. 

2. Przyprawy wymieszać. Mieszanką przypraw natrzeć mięso.  

3. W nacięciu mięsa umieścić suszone pomidory. Związać mięso sznurkiem.

4. Filety włożyć do rękawa po pieczenia. Związać z obu stron. Folię nakłuć w kilku miejscach. 

5. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok. 30 minut. 

Hummus z suszonymi pomidorami

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/hummus-z-suszonymi-pomidorami/

Filety z kurczaka curry-chili

W upalne dni ciężko korzystać z piekarnika. Jednak polecam wstać rano nim wyjdzie straszny upal i upiec własne filety z kurczaka, a później spożytkować je na posiłki na cały dzień. Na kanapki, do sałatki lub z sosem do obiadu. Filety z kurczaka pieką się naprawdę szybko i nie są pracochłonne. Ja zawszę piekę je w rękawie do pieczenia, więc wychodzą bardzo soczyste, aromatyczne i naprawdę pyszne! 

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka (ok 600 g)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• 1 płaska łyżeczka chili 
• 2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego (najlepiej świeżo mielony)
• szczypta czarnego pieprzu 
• 1 łyżeczka soli 
• rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania:

1.Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierem ręcznikowym i oczyścić z błonek i chrząstek.

2. Wszystkie przyprawy zmieszać z oliwek z oliwek. Gotową marynatą natrzeć mięso.

3. Mięso włożyć do rękawa do pieczenia. Zamknąć, a następnie nakłuć folię w kilku miejscach, aby tworząca się para miała ujście.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180  stopni ok. 30-40 minut. Jeżeli macie termometr do mięsa to powinno mieć ono ok.  85 stopni.

Pieczeń z indyka z ziołami, soczewicą i marchewką

Na wiosnę pojawiło się dużo świeżych ziół, więc postanowiłam wykorzystać je do pieczeni z mięsa mielonego. Nie dodawałam wyszukanych przypraw. Świeży lubczyk, szczypiorek i natka pietruszki zrobiły swoje. Do tego dodatek ugotowanej soczewicy i warstwa marchewki to świetne przełamanie smaku. Wyszło pyszne, soczyste i nie potrzebowało żadnych dodatków do kanapki.

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego z indyka
• 100 g suchych ziaren soczewicy czerwonej
• 2 marchewki
• garść posiekanego szczypiorku, natki pietruszki oraz lubczyku ogrodowego
• 1 łyżeczka mielonej kolendry 
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 małe jajko 
• 1 łyżeczka soli
• pieprz czarny mielony
• 1/2 kostki rosołowej (do ugotowania soczewicy)- opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Marchew obrać. Za pomocą obieraczki pokroić je na cienkie plasterki. Jeżeli będą grubsze, będą potrzebowały więcej czasu podczas gotowania. Włożyć je do gotującej się wody i gotować ok. 3 minut. Odcedzić i wystudzić. 

2. Soczewicę wypłukać, a następnie gotować w kostce rosołowej, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i wystudzić.

3. Mięso mielone przenieść do miski. Dodać posiekany szczypiorek, natkę pietruszki i lubczyk ogrodowy. Do tego mieloną kolendrę, bułkę tartą, sól i pieprz czarny mielony, a także surowe jajko. Dokładnie wyrobić masę rękoma. 

4. Dodać wystudzoną soczewicę. Wymieszać. 

5. Keksówkę, o wymiarach 21 x 11 cm. wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Wyłożyć 2/3 mięsa. Następnie wyłożyć warstwę marchewki i pozostałe mięso. 

6. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 40 minut. Wypływający z pieczeni tłuszcz powinien być klarowny. Jeżeli jest mętny, to pieczeń musi się jeszcze podpiec. 

Pieczone filety w czerwonym curry

Nie ma nic lepszego, niż domowe pieczone filety z kurczaka w aromatycznych przyprawach! Do tego pyszny sos i kilka dodatków i obiad gotowy. Później można też się cieszyć pysznymi kanapeczkami, albo pokroić w kostkę i zrobić sałatkę.

Składniki:

• 400 g filetów z kurczaka
•  2 łyżeczki przyprawy czerwone curry (imbir, papryka, cukier trzcinowy, cebula, czosnek, trawa cytrynowa, kolendra, pieprz cayenne, mięta, natka kolendry, galangal, liście limonki, kaffir, pieprz)
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• rękaw do pieczenia 

Sposób przygotowania: 

1. Filety z kurczaka umyć pod bieżącą, zimną wodą, osuszyć papierem ręcznikowym i oczyścić z chrząstek i nadmiaru błonek. 

2. Pozostałe składniki wymieszać w miseczce. Powstałą marynatą, natrzeć dokładnie mięso.  

3. Włożyć mięso do lodówki na 2-3 h. 

4. Mięso przełożyć do rękawa do pieczenia. Po zamknięciu, nakłuć folię w kilku miejscach, aby tworząca się para miała ujście. 

5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30-40 minut. Czas pieczenia większych filetów będzie dłuższy. Temp mięsa w środku to ok. 85 stopni. 

Schab pieczony w ziołach

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczony-schab-w-ziolach/