Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pieczeń. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pieczeń. Pokaż wszystkie posty
środa, 29 stycznia 2020
wtorek, 4 czerwca 2019
Pieczeń z indyka z ziołami, soczewicą i marchewką
Na wiosnę pojawiło się dużo świeżych ziół, więc postanowiłam wykorzystać je do pieczeni z mięsa mielonego. Nie dodawałam wyszukanych przypraw. Świeży lubczyk, szczypiorek i natka pietruszki zrobiły swoje. Do tego dodatek ugotowanej soczewicy i warstwa marchewki to świetne przełamanie smaku. Wyszło pyszne, soczyste i nie potrzebowało żadnych dodatków do kanapki.
Składniki:
- 600 g mięsa mielonego z indyka
- 100 g suchych ziaren soczewicy czerwonej
- 2 marchewki
- garść posiekanego szczypiorku, natki pietruszki oraz lubczyku ogrodowego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 małe jajko
- 1 łyżeczka soli
- pieprz czarny mielony
- 1/2 kostki rosołowej (do ugotowania soczewicy)- opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1. Marchew obrać. Za pomocą obieraczki pokroić je na cienkie plasterki. Jeżeli będą grubsze, będą potrzebowały więcej czasu podczas gotowania. Włożyć je do gotującej się wody i gotować ok. 3 minut. Odcedzić i wystudzić.
2. Soczewicę wypłukać, a następnie gotować w kostce rosołowej, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i wystudzić.
3. Mięso mielone przenieść do miski. Dodać posiekany szczypiorek, natkę pietruszki i lubczyk ogrodowy. Do tego mieloną kolendrę, bułkę tartą, sól i pieprz czarny mielony, a także surowe jajko. Dokładnie wyrobić masę rękoma.
4. Dodać wystudzoną soczewicę. Wymieszać.
5. Keksówkę, o wymiarach 21 x 11 cm. wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Wyłożyć 2/3 mięsa. Następnie wyłożyć warstwę marchewki i pozostałe mięso.
6. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 40 minut. Wypływający z pieczeni tłuszcz powinien być klarowny. Jeżeli jest mętny, to pieczeń musi się jeszcze podpiec.
wtorek, 16 kwietnia 2019
Przepisy wielkanocne: pieczeń z mięsa
Schab pieczony z ziołach
Pieczony schab w przyprawach. Idealny na kanapki, także na Święta. Duża ilość przypraw, sprawia, ze mięso nie jest nudne. Każdy kęs to ciekawa eksplozja smaków. Ważne, aby mięso było soczyste i miękkie. Na ciepło świetny jako danie główne.
Przepis znajdziecie tutaj:
Schab z ziołach
Pieczeń z mięsa mielonego z soczewicą i warzywami
Kolorowa i pyszna pieczeń z mięsa mielonego z warzywami. W bardzo prosty sposób można urozmaicić zwykłe mięso. Można dodać różne ulubione warzywa marynowane: papryka, marchewki, ogórki, fasolę, kukurydzę. Fajny sposób na wykorzystanie resztek. Warzywa w środku pieczeni, uatrakcyjniają wygląd potrawy.
Przepis znajdziecie tutaj:
Pieczeń rzymska z mięsa mielonego
Cudownie aromatyczna, pyszna pieczeń z mięsa mielonego. Idealna na kanapki, zamiast sklepowych wędlin. W połączeniu z ogórkami małosolnymi lub świeżym pomidorkiem stanowi idealne śniadanie. Samo przygotowanie pieczeni jest naprawdę szybkie.
Przepis znajdziecie tutaj:
Pieczeń z indyka z soczewicą i warzywami
Przepis znajdziecie tutaj:
Klops z mięsa mielonego z ryżem
Na ciepło, pieczeń można polać ulubionym sosem i zjeść do ziemniaków jako obiad. A później na zimno cieszyć się kanapkami. Nie ma to jak urozmaicenie codziennych kanapek, pyszną pieczenią z mięsa mielonego z ryżem. Świetne zastępstwo kupnych wędlin. Fantastycznie pasują do niego marynowane pieczarki lub ogórki konserwowe czy kiszone. Naprawę polecam jako dodatek.
Przepis znajdziecie tutaj:
Rolada z mięsa mielonego z grzybami
Przepis znajdziecie tutaj:
Pieczony schab ze śliwką
Aromatyczny, schab, faszerowany suszonymi śliwkami. Duża ilość przypraw
sprawiła, że wyszedł cudownie pachnący, soczysty o intensywnym smaku.
Pyszny zarówno na ciepło, oraz później na kanapki. Idealny na wiele
okazji, święta, rodzinne spotkania.
Przepis znajdziecie tutaj:
Schab ziołowy, pieczony w tymianku, majeranku, oregano
Przepis znajdziecie tutaj:
poniedziałek, 11 marca 2019
Klops z mięsa mielonego z ryżem
Na ciepło, pieczeń można polać ulubionym sosem i zjeść do ziemniaków jako obiad. A później na zimno cieszyć się kanapkami. Nie ma to jak urozmaicenie codziennych kanapek, pyszną pieczenią z mięsa mielonego z ryżem. Świetne zastępstwo kupnych wędlin. Fantastycznie pasują do niego marynowane pieczarki lub ogórki konserwowe czy kiszone. Naprawę polecam jako dodatek.
Składniki (blaszka 13 cm x 24 cm):
- 600 g mięsa mielonego z łopatki
- 100 g ryżu
- 1 jajko
- 1/2 cebuli
- 1 marchewka
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- kilka gałązek szczypiorku
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki ziołowego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Można także ugotować go w kostce rosołowej, lub z dodatkiem łyżeczki vegety. Wtedy ryż nabędzie więcej smaku.
2. Marchew oczyścić, a następnie zatrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę drobno posiekać.
3. Do miski przełożyć mięso mielone, dodać posiekaną natkę pietruszki oraz posiekany szczypior, słodką i ostrą mieloną paprykę, pieprz ziołowy i czarny, kolendrę, sól. Dodać także startą marchew, cebulę i surowe jajko. Dokładnie wyrobić masę rękoma.
4. Dodać wystudzony ryż. Wymieszać dokładnie.
5. Blachę wysmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą. Przełożyć mięsną masę. Wierzch ładnie wyrównać.
6. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około godzinę. Przed wyjęciem z piekarnika warto nakłuć pieczeń szpikulcem i nacisnąć. Jeżeli wypływający tłuszcz jest klarowny to pieczeń jest gotowa. Jeżeli jest mętny trzeba jeszcze podpiec.
czwartek, 14 lutego 2019
Pieczeń z mięsa mielonego mielonego z soczewicą i warzywami
wtorek, 15 stycznia 2019
Pieczeń z indyka z soczewicą i warzywami
Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl
Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/pieczen-z-indyka-z-soczewica-i-warzywami/
Subskrybuj:
Posty (Atom)