Curry z kurczakiem i ciecierzycą

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/curry-z-kurczakiem-i-ciecierzyca/

Smoothie kokosowo-truskawkowe

Smoothie to podstawa wielu diet. Zawierają dużo witamin i minerałów. Można zrobić sobie na wynos i pić w drodze do pracy, czy szkoły, zamiast gotowych, kartonowych soków. Koktajle dają duże możliwości modyfikowania składu, według własnych upodobań. Można łączyć warzywa i owoce w różnych proporcjach. Za każdym razem będą smakowały inaczej. Można także dodawać jogurty naturalne i mleko. 

Składniki:

• 200 ml mleka kokosowego
• 1 mały banan
• 8-10 truskawek (świeżych lub mrożonych)

Sposób przygotowania:

Truskawki (pozbawione szypułek), banana i mleko kokosowe zblendować na gładki koktajl.

Na koniec można także dwie łyżeczki łyżeczki nasion chia. Koktajl będzie jeszcze pożywniejszy.


Zobacz także:

Smoothie liczi-banan-pomarańcze

Orzeźwiający koktajl pomarańczowy z imbirem

Mandarynkowo-truskawkowo-bananowe smoothie

Kokosowo-truskawkowy pudding ryżowy

Pyszny, zdrowy i sycący pudding ryżowy. Może zastąpić śniadanie czy kolację. Zapach truskawek przypomniał mi o letnim sezonie, kiedy jest dużo pysznych owoców. Pudding, dzięki odmianie ryżu arborio, wyszedł bardzo kremowy. Naturalny, bez konserwantów deser, którym można zastąpić jogurty i inne deserki. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. 

Składniki:

PUDDING RYŻOWY:

• 1/4 szklanki ryżu arborio
• ok. 200 ml mleka kokosowego
• 2 łyżki syropu z agawy (może być też miód, stewia lub zwykły cukier)
• kilka kropli naturalnego aromatu waniliowego lub łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (przepis na domowy cukier waniliowy, znajdziecie tutaj: cukier waniliowy). 

MUS TRUSKAWKOWY:

• 200 g truskawek (świeże lub mrożone)
• 2 łyżki cukru różanego  

dodatkowo: kilka orzechów włoskich lub płatków migdałów

Sposób przygotowania:

1. Ryż wsypać do garnuszka, dodać mleko kokosowe, zagotować. Dodać syrop z agawy. Gotować na małym ogniu około 20 minut, aż ryż wchłonie mleko kokosowe i będzie miękki. Pudding musi pozostać lekko płynny, ponieważ po schłodzeniu ryż wchłonie jeszcze napęcznieje. Dodać aromat waniliowy lub cukier waniliowy. 

2. Truskawki umieścić w małym rondelku dodać cukier i gotować na małym ogniu, aż truskawki puszczą nadmiar soku i stworzy się truskawkowy mus (około 15-20 minut).

3. Pudding ryżowy umieścić w miseczce lub słoiku, wyłożyć mus truskawkowy. Ozdobić posiekanymi orzechami lub płatkami migdałów. 

Nadmiar konfitury włożyłam do słoiczka, a następnie do lodówki. Użyje jeszcze do kolejnych deserków. 

Zobacz także: 

Waniliowo-bananowy pudding z kaszy manny

Pudding z chia i mlekiem kokosowym

Kokosowy pudding chia z suszonymi morelami

Podane składniki wystarczają na dwie porcje puddingu, widoczne na powyższym zdjęciu. Pudding jest bardzo sycący. Idealny na drugie śniadanie do pracy lub podwieczorek.

Składniki:

• dwie płaskie łyżki nasion chia
• 1 mała puszka mleka kokosowego (ok 165 ml)
• 2 łyżeczki syropu z agawy lub miodu
• 4-6 suszonych moreli
• 2 łyżki suszonych jagód goi
• 1 banan

Sposób przygotowania:

1. 2 łyżki nasion chia zalać puszką mleka kokosowego, dodać 2 łyżeczki syropu z agawy lub miodu. Dokładnie wymieszać. Pozostawić na kilka godzin w lodówce. Ja zwykle zostawiam na całą noc.

2. Banana i suszone morele pokroić w kostkę. 

3. W miseczce lub szklance umieścić pokrojonego banana. Zalać namoczonymi nasionami chia. Na wierzchu ułożyć suszone morele oraz suszone jagody goi. 

4. Dodatkowo wierzch puddingu można skropić syropem z agawy.

Smacznego!

Pudding z chia i mlekiem kokosowym

Inspiracją do zrobienia puddingu z chia w taki sposób, był przepis Marty Dymek znaleziony na Jadłonomia.


Składniki:

• 2 płaskie łyżki chia
• 150 ml mleka kokosowego
• 50 ml  zwykłego mleka (lub więcej roślinnego)
• 2 łyżeczki miodu
• kilka kropli aromatu waniliowego 
• garść malin i jeżyn

Sposób przygotowania puddingu:

1. Do miseczki wsypać 2 płaskie łyżki stołowe nasion chia.

2. Dodać mleko kokosowe, zwykłe mleko krowie, 2 łyżeczki miodu. Dokładnie wymieszać.

3. Dodać kilka kropli naturalnego aromatu waniliowego. Wymieszać.

4. Pozostawić w lodówce na kilka godzin (może być na noc). Jeżeli po napęcznieniu będzie zbyt gęste można dodać jeszcze mleka.

5. Pudding podawać ze świeżymi owocami i listkami mięty.

Smacznego!