Czekoladowe ciasto z bananami i nerkowcami

 

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: czekoladowe ciasto z bananami i nerkowcami

Ekstremalnie czekoladowy chlebek bananowy

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/ekstremalnie-czekoladowy-chlebek-bananowy/

Chlebek bananowy

Przepis znajdziecie na mojej nowej stronie justynagotuje.pl

Link do przepisu: https://justynagotuje.pl/chlebek-bananowy/

Owocowe smoothie z chia i mango

Owocowe smoothie to naturalna multivitamina. Owoce zawierają masę witamin i minerałów, a dodatkowo nasiona chia, to bogactwo wartości odżywczych. Zawierają wapń, żelazo i kwasy tłuszczowe Omega-3, Omega-6. 

Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 1/2 dojrzałego mango
• sok wyciśnięty z 3 pomarańczy
• 2 łyżeczki nasion chia

Sposób przygotowania:

1. Mango obrać, oddzielić od pestki i pokroić w kostkę, banana obrać i także pokroić. Owoce przełożyć do misy blendera, dodać świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Zmiksować.   

2. Dodać 2 łyżeczki nasion chia i wymieszać łyżką. Po około 15 minutach koktajl jest gotowy do spożycia. 

Zobacz także:

Orzeźwiający koktajl pomarańczowy z imbirem

Smoothie liczi-banan-pomarańcze

Muffinki czekoladowo-bananowe

Aby muffinki były bardziej zdrowe i pożywne, część mąki zastąpiłam bananami. Dzięki temu babeczka przyjmuje smak i zapach słodkich bananów, dodatkowo nie są suche. Częściowo lub całkowicie mogą zastąpić cukier. Banan to cenne źródło błonnika i witamin. Ten dodatek sprawia że babeczka nie potrzebuje żadnych dodatków np. polewy. Powierzchnia babeczki jest przyjemnie chrupiąca. Babeczki wykonuje się bardzo szybko. 

Składniki (na 12 muffinek):

• 230 g mąki pszennej tortowej
• 2 jajka rozm. L
• 125 ml oleju
• 3 banany (średniej wielkości, dojrzałe)
• cukier 100 g 
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W jednej misce wymieszać: rozgniecione za pomocą widelca banany, 2 jajka, cukier oraz olej.

2. W drugiej misce wymieszać: przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli.

3. Suche składniki dodać do mokrych i dokładnie wymieszać za pomocą łyżki lub łopatki.

4. Foremki do muffinek wypełnić ciastem do 3/4 objętości.

5. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25 minut. Przed wyjęciem babeczek z piekarnika, sprawdzić drewnianym patyczkiem czy się upiekły (patyczek powinien być suchy).

Ja czasami za jednym zamachem robię dwa rodzaje muffinek np. 6 bananowych i 6 waniliowo-czekoladowych . Trzeba wtedy pamiętać, aby wybrać babeczki o podobnym czasie pieczenia. 

Smacznego!

Muffinki z czerwonej fasoli z daktylami

Fasola jako podstawa ciasta, to kolejne zaskakujące zastosowanie warzywa, podobnie jak cukinii czy marchwi. Dodatek kakao i cukru (lub innej substancji słodzącej) sprawiają, że smak fasoli jest bardzo delikatny. Nie powinien nawet sprawić problemu osobie, która nie przepada za fasolą. Muffinki z fasoli są bardzo delikatne, rozpływające się w ustach. W wersji bardziej fit dodać mniej cukru i będą jeszcze zdrowsze. Muffinki przed podaniem wystarczy udekorować samym cukrem pudrem, lub zrobić polewę czekoladową albo lukier. Do środka babeczek, można także dodać rodzynki, lub inne bakalie. 

Składniki:

• 2 puszki czerwonej fasoli 
• 4 jajka
• 4 łyżki kakao
• 100 g suszonych, wydrylowanych daktyli
• 2 banany (najlepiej dojrzałe)
• 1 wypukła łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• pół szklanki cukru

dodatkowo: 

• 1 szklanka czarnej herbaty (do namoczenia daktyli)
• cukier puder 

Sposób przygotowania:

1. Zaparzyć szklankę herbaty i zalać nimi daktyle. Odstawić na minimum 1,5 h.

2. Fasolę odsączyć z zalewy  i przepłukać wodą.

3. Do miski przełożyć fasolę, dodać 4 jajka, 4 łyżki kakao, odsączone z herbaty daktyle, 2 obrane banany, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier.

4. Całość zblendować na gładką masę.

5. Foremki do muffinek wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić w nich ciasto do około 3/4 objętości.

6. Piec w temperaturze 185 stopni przez około 25 minut.

Smoothie liczi-banan-pomarańcze

Sezon na liczi wciąż trwa. Wystarczy nawet niewielka ilość liczi, aby poczuć ich intensywny smak. Kolejny pomysł na bardzo zdrowy, a jednocześnie pyszny koktajl. 

Składniki:

• 12 owoców liczi 
• 2 banany
• 2 soczyste pomarańcze
• 2 mandarynki

Sposób przygotowania koktajlu:

1. Liczi obrać ze skorupek, usunąć pestki. Wrzucić do miski od blendera. 

2. Banany obrać, pokroić i dodać do liczy.

3. Z pomarańczy i mandarynek wycisnąć sok. Dodać do całości. 

4. Całość zmiksować na gładki koktajl. 

Koktajl można dosłodzić ksylitolem, syropem z agawy lub miodem. Jednak słodycz pochodząca od bananów powinna wystarczyć. 

Zobacz także:

Orzeźwiający koktajl pomarańczowy z imbirem

Mandarynkowo-truskawkowo-bananowe smoothie