Owocowe smoothie z kiwi i bazylią

Bazylia to nie tylko dodatek do wytrawnych dań. Z powodzeniem można jej użyć do deserów i koktajlów owocowych. Fajnie uatrakcyjnia koktajl, a nie przytłacza. Dodaje mu świeżości. Nawet niewielka ilość jest już wyczuwalna. Jak już wielokrotnie wspominałam, koktajle owocowe zawierają bogactwo naturalnych witamin i minerałów, o wiele bardziej przyswajalnych dla organizmu niż tabletki. Dlatego zachęcam do przygotowywania własnych mieszanek owocowych i warzywnych. 

Składniki:

• 1 kiwi
• 2 banany
• 1 jabłko
• 3-4 pomarańcze 
• 6 liści bazylii 

Sposób przygotowania

Kiwi i jabłko i banany obrać, umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Przenieść do naczynia od blendera. Dodać sok wyciśnięty z pomarańczy, oraz listki bazylii. Zmiksować. 

Twarożek z bazylią i warzywami

Ostatnio przedstawiłam przepis na twarożek ze szczypiorkiem i czosnkiem. Teraz przedstawiam kolejny pomysł na twarożek, tym razem z warzywami i świeżą bazylią. 

Składniki:

• 250 g twarogu półtłustego
• garść listków świeżej bazylii
• pół pęczka szczypiorku
• 100 g jogurtu naturalnego
• pół czerwonej papryki
• pół pęczka rzodkiewki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Szczypiorek drobno posiekać. Bazylię porwać w rękach na mniejsze kawałki lub posiekać. Paprykę i rzodkiewki pokroić w drobną kostkę. 

2. Twaróg rozgnieść widelcem, dodać jogurt, bazylię, szczypiorek, paprykę, rzodkiewkę, sól, pieprz. Dokładnie wymieszać.  

Sos pomidorowo-bazyliowo- chili

Prosty i szybki do przygotowania sos, gdy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie. Przepis można jeszcze przyspieszyć korzystając z pomidorów z puszki. Sos jest intensywnie pomidorowy, nie wymaga dodatku przecieru pomidorowego. Sos świetnie nadaje się zarówno do podawania bezpośrednio po przygotowaniu, ze świeżo tartym parmezanem, a także do zapiekania. Doskonały do pizzy, makaronu, gołąbków, klusek. 

Składniki:

• 3 dojrzałe, średniej wielkości pomidory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 ostrej papryczki chili 
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• garść świeżych listków bazylii 
• sól
• czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek obrać i pokroić i kostkę. Papryczkę chili pokroić w plasterki. Pomidory sparzyć ze skórki, obrać i pokroić. 

2. Na patelni, na oliwie z oliwek zeszklić cebulę. Następnie dodać czosnek i paprykę chili. Smażyć 2 minuty. 

3. Dodać paprykę mieloną, oraz pomidory. Smażyć kilka minut, aż nadmiar wody odparuje. 

4. Dodać bazylię. Zmiksować blenderem na gładki sos. Doprawić solą i pieprzem. 

Zobacz także:

Sos paprykowo-pomidorowy