Pomidorowy sos z mięsa mielonego z czerwoną fasolą i kukurydzą

Bardzo prosty i szybki do wykonania sos do makaronu. Naprawdę pyszny, a nie potrzeba wiele czasu aby go przygotować. Aromatyczny, lekko ostry pomidorowo - mięsny sos, z dodatkiem fasoli i kukurydzy.

Składniki:

• 400 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 
• 350 ml passaty pomidorowej
• 1 mała puszka czerwonej fasoli
• 1 mała puszka kukurydzy
• 1/2 papryczki chili 
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżeczka wędzonej papryki 
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 
• sól
• pieprz czarny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• makaron świderki
• szczypiorek

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w kostkę. Czosnek drobno posiekać. Na oliwie podsmażyć cebulę. Następnie dodać czosnek. Smażyć jeszcze 1-2 minuty. 

2. Dodać mięso mielone, oraz słodką i wędzoną paprykę. Smażyć kilka minut, aż mięso zmieni kolor. Dodać paprykę chili (uwaga, niektóre potrafią być naprawdę ostre!). 

3. Dodać passatę pomidorową, odsączoną z zalewy kukurydzę i fasolę. Gotować ok. 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. 

4. Podawać ze świeżo ugotowanym makaronem i posiekanym szczypiorkiem.  

Prawdziwie mięsne danie z kiełbasą i boczkiem, w aromatycznym sosie

Prawdziwie mięsne danie. Ryż z kiełbasą, boczkiem i warzywami. Nie fit- bo kiełbaska i boczek, ale czasami można sobie pozwolić na odrobinę (lub większą odrobinę) kalorycznych pyszności. Danie jest naprawdę pyszne, aromatyczne i  do tego szybkie i proste w wykonaniu.

Składniki:

• 100 g boczku wędzonego lub parzonego
• 3 pętka kiełbasy o dł. ok. 10 cm
• 1/2 kg świeżych pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku 
• kawałek ostrej papryki chili
• puszka czerwonej fasoli
• mała puszka kukurydzy
• 1/2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 
• sól, pieprz   
• kilka gałązek natki pietruszki
• 2 torebki ryżu 

Sposób przygotowania:

1. Boczek pokroić w cienkie paski, kiełbasę pokroić w talarki. Na suchej patelni zarumienić kiełbasę z boczkiem. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę podsmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. 

2. Teraz dodać czerwoną słodką mieloną paprykę oraz wędzoną, a także drobno posiekaną paprykę chili. Chwilę smażyć. 

3. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Wykroić twarde środki, a resztę pokroić w kostkę. Dodać do zawartości patelni. Smażyć, aż składniki się połączą. 

4. Dodać odsączoną z zalewy fasolę oraz kukurydzę. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć 4-5 minut. 

5. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

6. Sos podawać z ryżem i posiekaną natką pietruszki.