Jeżeli lubisz sosy BBQ to tego naprawdę musisz spróbować! Długo szukałam sosu, który spełni moje oczekiwania i w końcu go znalazłam. Jest to sos BBQ według Gordona Ramsay'a, który znalazłam na blogu Gruba Jadzia. Stosuję go jako sos do hamburgerów, dip do nachosów.
Składniki na małą porcję:
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka wędzonej, słodkiej papryki
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka sosu Worcester
- 3 czubate łyżki ketchupu
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na łyżce oleju podsmażyć cebulę i czosnek. Następnie dodać cukier i smażyć aż zacznie karmelizować.
2. Dodać łyżeczkę wędzonej, słodkiej papryki i chwilę smażyć.
3. Dodać ocet jabłkowy, sos Worcester, ketchup. Chwilę smażyć do uzyskania gęstej konsystencji.
4. Doprawić solą i pieprzem.
