Grzanki z kurczakiem

Pewnie nie raz, zostały wam resztki pieczonego lub grillowanego kurczaka, albo panierowanych kotletów. Można nawet specjalnie kupić większą porcję kurczaka, przyrządzić go i później przez kilka kolejnych dni wykorzystać je na grzanki, pizzę czy kanapki. Można także zrobić sałatkę na zimno, z kurczakiem i świeżymi warzywami.   

Składniki:

• kilka bułek pszennych 
• pieczone, grillowane filety z kurczaka 
• kilka plastrów salami (opcjonalnie)
• ser salami 
• świeży pomidor
• papryka czerwona

Użyłam kurczaka smażonego na patelni grillowej, na małej ilości tłuszczu. Do doprawienia użyłam: paprykę słodką mieloną, paprykę ostrą mieloną, mieloną kolendrę, czosnek, sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Bułki przekroić na pół. Kurczaka pokroić na kawałki. Pomidory pokroić w plastry. Paprykę pokroić w kostkę. Salami pokroić w mniejsze kawałki. 

2.Na bułkach układać kolejno: plastry pomidorów, kurczaka, paprykę, ser i na wierzchu salami, które  wspaniale przyrumieni się w piekarniku.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok. 15 minut. 

Mini zapiekanki

Prosty i szybki pomysł na obiad czy kolację. Intensywne smaki, podzielne porcje. Świetnie sprawdza się na posiłek ze znajomymi.

Składniki:

• kilka małych bułeczek lub długa bułka pokrojona na małe grzanki
• żółty ser lub mozzarella
• salami 
• kilka grubych kabanosów
• papryka czerwona
• cebula czerwona
• kilka pieczarek 

Sposób przygotowania:

1. Bułeczki rozkroić na pół. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

2. Pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Paprykę pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w cienkie półksiężyce. Salami i kabanosy pokroić na małe kawałki. Ser zetrzeć na tarce. 

3. Na bułeczkach ułożyć: pieczarki, cebulę, paprykę, ser żółty. Na wierzchu wyłożyć salami, kabanosy.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. 

Smacznego!