Szybkie ciasto czekoladowe

Bardzo proste i szybkie do wykonania ciasto czekoladowe. Przepis znalazłam w sieci i postanowiłam je upiec, ciasto czekoladowe.


Składniki: 

• 80 g masła
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 150 g cukru
• 150 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g czekolady deserowej

Składniki na polewę:

• 100 g czekolady deserowej
• 50 g masła

Wykonanie:

Ciasto upiekłam w tortownicy o średnicy 24 cm. Można wziąć mniejsza formę. Ciasto będzie wyższe. 

W małym garnuszku roztopić masło z czekoladą na gładką masę (na bardzo małym ogniu) i od razu zdjąć z gazu. Dodać mleko i mieszać do uzyskania jednolitej masy.  

W misce ubić białka jaj na sztywną pianę (można przed ubijaniem dodać szczyptę soli). Porcjami dodawać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka jaj i miksować jeszcze ok 2 minuty. Dodać porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Można to zrobić mikserem na najwolniejszych obrotach przez krótką chwilkę. 

Ciasto przełożyć do tortownicy posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno tortownicy).  Piec ok 30- 35 minut w temperaturze 175 stopni (do suchego patyczka). 

Po całkowitym wystudzeniu ciasta, polać czekoladową polewą : w garnuszku roztopić masło i czekoladę, do uzyskania jednolitej masy.