Jeżeli nie macie pomysłu w jaki sposób urozmaicić pieczone filety z kurczaka, to suszone pomidory świetnie się do tego nadadzą. Mięso wyszło bardzo soczyste, ponieważ zostało upieczone w rękawie do pieczenia, z dodatkiem masła. Fantastyczne na ciepło do obiadu, z delikatnym sosem, a po wystudzeniu na kanapki. Do tego proste i szybkie do wykonania.
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki chili
- 2 łyżeczki mielonych nasion kolendry
- 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- 2/3 łyżeczki kurkumy
- 6 szt suszonych pomidorów w oleju
- 2 łyżki masła
- sznurek do związania mięsa
- rękaw do pieczenia
Sposób przygotowania:
1. Pierś oczyścić i podzielić na dwa pojedyncze filety. Każdy naciąć wzdłuż.
2. Przyprawy wymieszać. Mieszanką przypraw natrzeć mięso.
3. W nacięciu mięsa umieścić suszone pomidory. Związać mięso sznurkiem.
4. Filety włożyć do rękawa po pieczenia. Związać z obu stron. Folię nakłuć w kilku miejscach.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok. 30 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz